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解讀包子機的兩大分類
發布時間:2018/12/7 14:10:14 丨 閱讀次數:


 國內現在常見的包子機分為兩種:

一:攪龍擠面包餡的包子機,二:面帶卷面式包子機。
  一:絞龍擠面式
       這種包子機主要部分有四塊:1、面皮部分 2、餡料部分 3、皮包餡重合部分 4、捏花部分。攪龍包子機的優勢是機臺小巧,不占地方;操作簡單,一個人可以輕輕松松的操作;做出來的包子更精細,花紋比較清楚細致;定量準確,產品誤差小。
   
   二、面帶卷面式
   這種包子機也分為四個部分:1、入面部分2、供餡部分 3、卷面包餡部分 4、捏花成型部分。卷面包子機的優勢是:1、適合流水線大批量生產,速度快,產量大 2、搭配不同的配件可以做多樣化的產品,比如饅頭、花卷。3、面帶卷面不會破壞面筋,口感較接近手工做。4、拆裝清洗和更換餡料方便,快。
  


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